A aveia em flocos grossos é uma variedade de aveia em que os grãos são achatados e laminados em pedaços maiores do que a aveia em flocos finos. Esses pedaços maiores têm uma textura mais robusta e mastigável, o que os torna ideais para uso em várias receitas culinárias.
A aveia em flocos grossos é frequentemente usada em mingaus, papas, granolas caseiras, barras de cereais, cookies, bolos, e como cobertura de sobremesas. Ela adiciona uma textura rica e satisfatória aos pratos e também pode ser usada como um ingrediente crocante em uma variedade de receitas.
Assim como outros produtos de aveia, a aveia em flocos grossos é uma excelente fonte de fibras solúveis, proteínas vegetais, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, magnésio e zinco. Ela é naturalmente livre de glúten, mas é importante verificar se o produto é certificado como sem glúten se você estiver evitando o glúten em sua dieta.
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