A farinha de beterraba é um produto obtido a partir da desidratação e moagem da beterraba. Ela é utilizada principalmente como ingrediente em receitas, oferecendo uma opção nutritiva e natural para adicionar cor, sabor e benefícios à saúde.
Benefícios da Farinha de Beterraba:
- Rica em Nutrientes: Mantém boa parte das vitaminas (como a vitamina C e vitaminas do complexo B), minerais (como ferro, magnésio e potássio) e antioxidantes presentes na beterraba fresca.
- Fonte de Fibras: Ajuda na digestão e promove a saciedade.
- Ação Antioxidante: Contém compostos como os nitratos, que podem ajudar na melhoria do fluxo sanguíneo e no desempenho físico.
- Baixo Índice Glicêmico: Pode ser uma boa opção para quem precisa controlar os níveis de açúcar no sangue.
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