Uva passa preta é uma variedade de uva passa feita a partir de uvas pretas, também conhecidas como uvas escuras ou uvas roxas. Essas uvas são desidratadas para remover a maior parte de sua umidade, resultando em uma textura suave e enrugada e uma cor escura característica.
As uvas passas pretas têm um sabor doce e robusto, com notas frutadas e caramelizadas. Elas são frequentemente usadas como um lanche saudável por conta própria ou adicionadas a uma variedade de pratos culinários, como assados, saladas, cereais, iogurtes, granolas e até mesmo pratos salgados, como arroz ou tagines.
Além de seu sabor delicioso, as uvas passas pretas são uma excelente fonte de energia rápida, devido ao seu alto teor de açúcares naturais. Elas também contêm fibras, vitaminas e minerais, tornando-as uma escolha nutritiva para incluir em sua dieta.
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