A ameixa seca é uma fruta desidratada feita a partir da ameixa fresca, na qual a água é removida para prolongar sua vida útil. Esse processo resulta em uma textura mais concentrada e uma maior concentração de nutrientes. As ameixas secas são naturalmente doces e oferecem uma variedade de benefícios à saúde, incluindo fibras, vitaminas e minerais, como potássio e ferro. Elas são frequentemente consumidas como um lanche saudável por conta própria, mas também podem ser adicionadas a cereais, iogurtes, assados ou usadas como um ingrediente em diversas receitas culinárias, como bolos, biscoitos e molhos. Além disso, as ameixas secas são conhecidas por seus efeitos positivos na digestão, ajudando a aliviar a constipação e promovendo a saúde intestinal.
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