A amêndoa defumada é uma variação das amêndoas que passa por um processo de defumação para adquirir um sabor mais complexo e profundo. Durante esse processo, as amêndoas são expostas à fumaça de madeira, o que confere a elas um sabor defumado característico.
Esse tipo de amêndoa pode ser usado em várias receitas e pratos para adicionar um toque especial, tanto em saladas quanto em pratos principais ou mesmo em aperitivos. Além disso, é um excelente petisco por si só. A defumação também pode intensificar o sabor da amêndoa, tornando-a uma opção interessante para quem gosta de sabores mais robustos. Se você está pensando em experimentar, pode encontrá-la em lojas especializadas ou até mesmo tentar defumar amêndoas em casa se tiver o equipamento adequado.
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